木耳炒牛肉可以放醋吗吗

木耳炒牛肉 可以放醋。在炒制木耳炒牛肉时，醋可以作为一种调味料，增加菜肴的口感和风味。具体做法如下：

牛肉腌制：

将牛肉切成丝，加入料酒、盐、生粉、黑胡椒粉和蚝油抓匀，腌制10分钟。

木耳泡发：

木耳提前一个小时用凉水泡发，洗净后撕成小朵。

炒制：

在炒锅中加入适量的油，放入腌制好的牛肉丝翻炒至变色。然后加入切好的洋葱丝、青椒丝和泡发好的木耳，翻炒均匀。最后，加入适量的盐、老抽、蚝油、黑胡椒粉和醋（正常吃饭的勺一勺就可以，不要多，多了会不好吃）。

通过以上步骤，你可以制作出一道美味的木耳炒牛肉，其中醋的加入会使菜肴更加脆嫩，提升整体的风味。