韭菜蒜蓉金针菇做法

韭菜蒜蓉金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇 200克

韭菜 150克

大蒜 2瓣

生姜 一小块

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

食盐 适量

食用油 适量

食材预处理

金针菇去掉根部，清洗干净，沥干水分。

韭菜洗净，切成约5厘米长的段。

大蒜和生姜切成末。

炒制

热锅凉油，锅中倒入适量的食用油，烧热。

放入大蒜末和生姜末，翻炒出香味。

将金针菇倒入锅中，快速翻炒，直到金针菇变软。

加入韭菜段，与金针菇一起翻炒均匀。