印度做面条的做法

印度家庭面条的做法如下：

在煮面时，锅中可以加1小勺盐，这样可以防止面条粘在一起，而且煮开后锅中的水不会溢出来。

煮好的面要用冷水过两次，以去除多余的淀粉，使面条更爽滑。

把咖哩粉放在一碗里，锅里放油烧热，放入葱、姜、蒜、洋葱一起煸出香味。

加入绞肉、杂蔬煸炒至熟，然后把锅里的料全部浇在咖哩粉上，拌匀。

再放一小勺鸡精和适量的生抽，拌匀即可。

把调好的汁浇在过凉的面上，拌匀后加上切好的黄瓜丝、西红柿条。

喜欢水果的也可以加些水果丁一起拌着吃，也是很美味的。

葱油拌面（另一种做法）：

准备一斤面条，选择细一点的面条，更容易入味。

将30克生抽、10克老抽、10克蚝油、一匙糖搅拌融化备用。

将油放入锅中，加入适量的洋葱，火开适当爆出香味。

洋葱段变了颜色后捞出扔掉，将调好过的料汁放入锅中，炒至冒泡后倒入盆中。

面条在沸水锅中煮熟，捞出过凉水，沥干水分和葱油放一起，搅拌均匀。

把面放在盘子里，撒上适量的葱花和适量的辣椒调色，美味即成。

这些做法简单快捷，非常适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的调料和蔬菜，轻松享受印度风味的面条。