打奶油用什么稀奶油
打奶油时,可以选择以下几种稀奶油:
牛佰仕稀奶油
特点:品质纯稀奶油、易打发、口感好、稳定性强、绵软柔滑、质地醇厚、奶香浓郁、营养丰富。
乳脂含量:36%。
蒙牛多效搅打稀奶油
特点:源自塞上江南黄金奶源带的优质奶源,采用100%优质生牛乳脂肪,口感新鲜。
乳脂含量:每100KG生牛乳中仅能分离出7KG的乳脂精华。
百钻稀奶油
特点:具有良好的打发性和可塑性,打发速度快,可打发出约2.5倍膨大体积,适用于蛋糕、西点和中式点心的装饰和夹馅等。
应用:广泛应用于烘焙、冰品、茶饮等领域。