青椒紫菜斩蛋

青椒紫菜斩蛋是一道简单又美味的家常菜。下面是详细的制作步骤：

准备食材

鸡蛋 2个

青椒 一个

盐 适量

油 适量

处理青椒

将青椒洗净，切成小块或碎末。

打散鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。

混合食材

将切好的青椒末放入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀，让青椒末充分与蛋液混合。

煎蛋

热锅中放入适量的油，油烧热后换小火。

倒入拌好的青椒鸡蛋液，将锅稍稍倾斜让蛋汁摊开，形成薄薄的蛋饼。

当鸡蛋煎成型后，翻过来换个面继续小火煎。

煎至两面金黄，即可起锅装盘。

小贴士：