烧猪肉放甜面酱吗

烧猪肉时 可以放甜面酱。以下是一个使用甜面酱的烧猪肉食谱：

食材准备

五花肉 1斤

甜面酱 3勺

黄酒（料酒） 3勺

冰糖 7.8块

生抽 2勺

八角 2个

桂皮 1块

制作步骤

猪肉洗净切块。

油热后，放入冰糖，小火炒至糖色。

糖色炒好后，加入猪肉块，翻炒至表面微黄。

加入热水，没过猪肉，放入八角、桂皮、生抽、黄酒和甜面酱。

盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖50-60分钟，直到猪肉软烂。

炖至汤汁剩余1/3时，尝一下味道，根据口味调整盐量。

大火收汁至合适的浓稠度，待颜色也达到理想状态后，即可出锅。