鸽子炖汤的做法老年人喝

推荐食谱一：鸽子生姜汤

食材清单：

鸽子 1 只

生姜、红枣、枸杞、百合适量

制作步骤：

1. 处理鸽子，去除头、屁股、内脏和指甲，切成小块，放入生姜盐水中浸泡10分钟，洗净血水。

2. 将洗净的鸽子块放入炖盅，加入生姜、红枣和百合，炖煮1.5小时。

3. 最后10分钟加入枸杞，适量盐调味。

这道汤营养丰富，适合身体虚弱疲惫之人饮用，可快速补充体力。

推荐食谱二：人参鸽子汤

食材清单：

整只鸽子、新鲜排骨、人参、玉竹、麦冬、莲子、红枣、枸杞、姜片

制作步骤：

1. 清洗所有食材，将除枸杞外的所有食材放入砂锅中，大火煮开后转小火煲煮1小时。

2. 加入适量盐和枸杞调味。

人参大补元气，鸽子滋补肝肾，搭配麦冬、玉竹、莲子等，既能滋补又不会上火，适合总感觉力不从心的女性。

推荐食谱三：羊肚菌鸽子汤