初学蛋糕需准备什么

初学蛋糕需要准备以下材料和工具：

材料

低筋面粉：

500克左右，用于制作蛋糕的松软口感。

鸡蛋：

3-5个，根据蛋糕的大小和层数调整数量。

细砂糖：

100-200克，根据个人口味调整。

玉米油或其他无味植物油：

20-35克，用于增加蛋糕的湿润度。

牛奶：

20-40克，用于增加蛋糕的湿润度和香味。

黄油：

可选，用于增加浓郁的奶香味（如果使用）。

泡打粉或小苏打：

可选，用于帮助蛋糕膨胀。

盐：

少许，用于平衡甜味和提升蛋糕的风味。

工具

电动打蛋器：

用于打发蛋清和蛋黄。