香辣萝卜加工方法

香辣萝卜的加工方法有多种，以下提供几种常见的做法：

腌制香辣萝卜

食材：萝卜、大蒜、生姜、红椒、辣椒油、白糖、生抽、食盐、白芝麻。

步骤：

1. 萝卜切成片再切成条，加食盐搅拌均匀，腌制3小时，腌好后倒掉多余水分，洗净盐分。

2. 红椒去籽切丝，大蒜和生姜切末，放入萝卜丝碗中，加白糖、生抽、辣椒油、白芝麻搅拌均匀。

3. 将搅拌好的萝卜丝装入无水无油的罐子，密封一晚上即可食用。

制作麻辣萝卜条

食材：白萝卜、辣椒面、花椒面、芝麻、盐、生抽、醋、蚝油、鸡精、花生油、葱、姜、干辣椒。

步骤：

1. 白萝卜切条，用清水浸泡半小时去生味。