红枣蒸猪肝

红枣蒸猪肝的时间主要取决于猪肝的厚薄程度。以下是一些常见做法和建议的时间：

一般做法

猪肝切成块后，放入蒸笼中，加入红枣和调料，蒸8-12分钟。

具体步骤

猪肝先用清水浸泡30分钟，去除血水，然后冷水下锅煮40分钟，加入姜片去腥。

红枣蒸15分钟后去核，打成红枣泥。

将煮好的猪肝切成块，与红枣泥混合，翻炒至猪肝8分干，再打成粉。

注意事项

猪肝越厚，蒸的时间越长，中途可以用筷子翻动，使底部更容易熟透。

如果猪肝较厚，建议蒸10-12分钟，以确保熟透。

综合以上信息，建议将红枣蒸猪肝的时间控制在8-12分钟之间，具体时间根据猪肝的厚薄程度和蒸锅的密封性适当调整。