芳草渡包子面皮做法

用料

水：240克

普通面粉（中筋粉）：500克

盐：2克

酵母：5克

糖：5克

油：5克

制作步骤

1. 在主锅中加入240克水，酵母，糖，油。

2. 盖上主锅盖，设置1分30秒，速度3进行酵母激活。

3. 音乐响起打开锅盖，并打磅秤功能。

4. 主锅倒入500克中筋面粉。

5. 盖上主锅盖，设置30秒速度3-6，渐速。

6. 在混合好的面团中加入2克盐。

7. 按小麦穗键打开揉面模式，设置2分钟。

8. 将面团从锅中取出，揉成团，并一切为二，另一半用保鲜膜包裹，以免风干。