石斛鸡爪炖汤做法

石斛鸡爪炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是几种不同的石斛鸡爪炖汤的做法：

1. 石斛鸡骨头汤

用料：

石斛（新鲜品）：20根

猪尾骨：450g

鸡爪：4个

鸡精：1小勺

油：150ml

水：两大瓢勺

做法：

1. 把石斛洗净，用刀拍几下，切成小段。

2. 猪骨和鸡爪洗净，放入锅里加水、石斛、鸡爪和猪骨。

3. 水滚开后去掉泡沫，放油，改小火煮1个小时。

4. 关火前加鸡精和适量的盐。

2. 石斛香菇花生煲鸡爪

用料：

鸡爪：6-8只

花生：100克

姜：3片

枸杞：20粒

石斛：20粒

红枣：2颗

无花果：1-2个（可选）

香菇或花菇：10只

盐：适量

做法：

1. 香菇或花菇提前几个小时用冷水泡软，剪掉蘑菇柄，石斛也用水泡着。