夏天在房间清蒸

夏天在房间清蒸，可以尝试以下几种简单又美味的菜肴：

清蒸鲳鱼

食材：金鲳鱼、葱姜蒜、酱油

步骤：

1. 剖开金鲳鱼，取出内脏和鱼鳃牙齿，清洗干净，切几刀入味。

2. 腌制鱼：加盐、料酒，腌制30分钟。

3. 准备葱姜蒜：蒜压碎，姜切片，葱切葱花，香菜切段。

4. 蒸鱼：盘底铺姜蒜，放鱼，上面再铺姜蒜。

5. 蒸20分钟，取出倒掉开水，淋上生抽，放葱花和香菜，热油浇在上面。

蒜末粉丝蒸虾

食材：粉丝、大虾、大蒜、小葱、花生油、芝麻油、蒸鱼豉油

步骤：

1. 虾处理：剪须、挑线、剖背，摆盘。