油白菜清蒸做法

油白菜清蒸的做法如下：

白菜1颗

肉末适量（猪肉或鸡肉均可）

鸡蛋1个

葱姜末适量

盐适量

十三香适量

生抽适量

蒜蓉辣椒适量

食用油适量

白菜去头，扒开洗净，切成适当大小的段或片。

将肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、十三香、生抽和鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。

将白菜叶下锅焯烫至软，注意时间不要太久，捞出沥干水分。

在每片白菜叶中包入调好的肉馅，卷起来放在盘中。

将蒸锅加水烧开，放入蒸架。