莲藕绿豆酿文案

绿豆酿莲藕——传统美味，温情回忆

在炎炎夏日，一碗清爽可口的绿豆酿莲藕，不仅能消暑解渴，更能唤起人们内心深处的温暖记忆。这道传统的美食，以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多家庭餐桌上的宠儿。

食材准备

莲藕：选择新鲜、藕节均匀的莲藕，确保口感鲜嫩。

去皮绿豆：提前浸泡绿豆，去除豆皮，便于填充和烹饪。

龙骨：选用猪骨或牛骨，增加汤品的鲜味。

瑶柱：瑶柱的加入不仅提升了汤品的风味，还增添了营养价值。

调料：生姜、葱、盐、白糖等，根据个人口味适量添加。

制作步骤

浸泡绿豆：

将去皮绿豆提前浸泡2小时，直至充分膨胀。

处理莲藕：

莲藕洗净后，切开一个口子，将浸泡好的绿豆填入藕孔中，并用牙签封住口。

煮制汤底：

锅中加入适量油，爆香葱姜，加入龙骨和瑶柱碎，加水烧开，转小火慢炖。

焖煮莲藕：

将封好的莲藕放入压力锅中，加入适量调味品，大火烧开后转压力锅焖煮，直至莲藕熟透。