豆豉鲮鱼

豆豉鲮鱼炒菜苔的做法如下：

所需材料

豆豉鲮鱼罐头半盒

白菜苔250克

蒜末适量

朝天椒2个

盐适量

油适量

制作步骤

白菜苔洗净，切段，下面的菜梗太粗可以从中间剖开够切段。

朝天椒切段，豆豉鲮鱼切小段。

炒锅里倒油，加入蒜末和切段的朝天椒，炒香后加入倒入豆豉鲮鱼。

最后倒入白菜苔，翻炒至断生后适量加盐调味，装盘即可。

这道菜的制作过程相对简单，只需将各种食材炒香后加入调味料和豆豉鲮鱼罐头，快速翻炒即可出锅。这样炒制的白菜苔不会出水过多，反而吸收了豆豉的咸鲜，与鲮鱼的鲜美相得益彰，既减少了油腻感，又保留了食材的清爽与鲜香。