腌制榨菜调味料怎么用

腌制榨菜的调味料使用步骤如下：

往榨菜丝里倒入一些白酒，搅拌均匀后揉搓片刻，让白酒充分吸收。这不仅可以起到消毒杀菌的作用，还能延长榨菜丝的保存时间，并促进二次发酵。

放入适量的鸡精和白糖来增加鲜味。

加入两勺五香粉和一勺花椒粉，最后撒上薄薄的一层细辣椒粉，不需要太多，以免太辣抢了榨菜本身的鲜香味。

将调料和榨菜搅拌均匀后，反复揉搓十分钟左右，使榨菜丝充分入味并加快发酵。

准备一个玻璃坛罐，在里面喷洒一些白酒消毒杀菌，然后用水隔绝空气密封保存，让它自然发酵。这样存放的榨菜越久越香。

食用时，可以加入生抽、陈醋和辣椒油拌一拌，这样可以使榨菜的口感更加鲜辣脆嫩。

通过以上步骤，你就可以完成榨菜的腌制，并享受美味的腌制榨菜了。