芋头香菇糯米饭

芋头香菇糯米饭是一道色香味俱全的传统美食，主要材料包括糯米、芋头、香菇、胡萝卜、玉米等，搭配适量的调味料，口感软糯，营养丰富。以下是制作芋头香菇糯米饭的详细步骤：

食材准备

糯米：150克（或大米）

荔浦芋头：1小块

玉米：小半根

干香菇：五六个

胡萝卜：1小段

香葱：2根

猪肉：1小块（可选）

调味料：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、白胡椒粉（根据口味选择）

制作步骤

准备工作

芋头、胡萝卜、香菇切小方块，玉米粒剥下来，香葱的葱白、葱青分别切成小圈。

糯米淘洗干净，猪肉肥瘦分离并分别切小块。

炒制过程

锅里加少许油润锅，倒入肥肉煸炒出肉油，再倒入葱白炒出香味。

倒入芋头，煸炒至微焦。

倒入香菇、胡萝卜、玉米粒、瘦肉（如果使用），翻炒均匀。