煲芋头鸡汤

煲芋头鸡汤的步骤如下：

食材准备

芋头去皮后切成滚刀块

鸡肉切块，用清水浸泡10分钟去除血水后洗净

香菇泡发后切片备用

姜片、枸杞、红枣（可选）

焯水去腥

鸡块冷水下锅，加入一片姜，水开后捞出冲洗干净，沥干备用

开始炖煮

锅中加入适量清水，放入鸡肉和剩余姜片，炖煮15分钟，期间撇去浮沫，确保汤汁清爽

加入配料

倒入芋头块和香菇，改小火继续炖30分钟，待芋头软烂、鸡肉熟透时，加入枸杞和少许盐调味，再煮5分钟即可

完成装盘

将炖好的鸡汤盛入碗中，即可享用

小贴士：