糯米莲藕泡红糖

糯米莲藕泡红糖是一道色香味俱全的传统甜品，以下是制作这道甜品的详细步骤：

食材准备

莲藕 1节

糯米 100克

红糖 适量

桂花少许（可选）

做法步骤

浸泡糯米：

糯米提前浸泡2小时，使其更易煮熟。

填充糯米：

莲藕洗净，从一端切开小口，将糯米填入莲藕孔中，用牙签或棉线封口。

熬煮莲藕：

将填好糯米的莲藕放入锅中，加入没过莲藕的清水，加入红糖。

慢火煮制：

大火煮开后，转小火煮2小时，至莲藕软糯。

完成装盘：

冷却后切片，撒上桂花即可食用。

小贴士

甜味调节：可以加入冰糖，待其融化，增加甜味。

食材准备：莲藕和糯米要提前准备好，确保糯米浸泡充分，莲藕切好备用。

煮制时间：根据个人口感，可以适当调整煮制时间，确保糯米和莲藕都煮至软糯。