售卖奶油蛋糕储存条件
售卖奶油蛋糕的储存条件如下：
冷藏保存
适宜温度：2-7°C。
保存时间：最好不要超过2天，因为随着保存时间增长，细菌增多，口感和颜色会变差。
保存方法：将蛋糕放入冰箱冷藏，可以用纸巾擦拭厨房并轻轻拧干，以免滴水。蛋糕可以用日历纸或其他纸板壳包围，高度略高于蛋糕体，用湿纸巾盖住，然后用保鲜膜包好。如果蛋糕已经有纸盒包装，打开盖子并将湿擦拭物放在盒子的侧面，然后盖上并包裹塑料包装。
冷冻保存
适宜温度：一般冰箱冷冻室温度为-18°C左右。
保存时间：不要超过5天，7天为极限。
保存方法：将蛋糕放入冰箱冷冻室前，确保密封好，可以用保鲜膜包裹。如果蛋糕有原盒子，可以整个原盒子放入冰箱。提前一晚或一天将蛋糕放入冷冻室，可以保持原有的风味和湿润的味道，并且在冷冻前几乎没有差异。
其他注意事项
避免常温下放置超过一天，因为常温下蛋糕容易变质。
如果蛋糕有生奶油糖霜或奶油馅，必须放在冰箱里存放，并且用塑料袋包好。
有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻，直到糖霜变硬，然后再包紧封好，可以冷冻最多两个月。
综上所述，为了确保奶油蛋糕的品质和口感，建议在购买后尽快食用，若需保存，请严格按照上述冷藏或冷冻的方法操作，并注意密封和保存时间。