电饼铛能蒸馒头

电饼铛 能用来蒸馒头，但需要一些技巧和注意事项。以下是一个详细的步骤：

准备材料

500克面粉

260克温水

5克酵母

5克白糖（可选）

和面

将面粉放入大碗中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。

倒入温水，边倒边搅拌，形成大朵的面絮。

揉成面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发面30分钟。

制作馒头生坯

发好的面团取出，揉匀排气，分成大小合适的剂子。

每个小剂子整理成馒头生坯，按压排气。

初煎

电饼铛内均匀刷一层油，放入馒头生坯，煎至底部金黄，约50秒到1分钟。

加水蒸馒头

在电饼铛内倒入三分之二左右的水，盖上盖子，中火将水分收干。