太子参配合材料一起炖汤
太子参是一种常用的中药材,具有益气健脾、生津润肺的功效。它可以根据不同的食材搭配,炖制出多种营养丰富的汤品。以下是一些推荐的太子参炖汤配方:
太子参炖瘦肉
材料:太子参15克、瘦肉150克、姜片、盐。
做法:瘦肉洗净切块,焯水捞出。太子参洗净。将瘦肉、太子参、姜片放入炖盅内,加入适量清水。隔水炖煮约1.5小时至2小时。出锅前加入适量盐调味即可。
太子参山药排骨汤
材料:太子参10克、山药100克、排骨200克、红枣、姜片、盐。
做法:排骨洗净切块,焯水捞出。山药去皮切块,太子参、红枣洗净。将排骨、山药、太子参、红枣、姜片放入锅中,加入适量清水。大火煮开后转小火炖煮约1.5小时。加盐调味即可。
太子参红枣鸽子汤
材料:太子参15克、红枣5颗、鸽子1只、姜片、盐。
做法:鸽子处理干净,焯水。太子参、红枣洗净。将鸽子、太子参、红枣、姜片放入炖盅内,加入适量清水。隔水炖煮约2小时。加盐调味即可。
太子参玉竹老鸭汤
材料:太子参10克、玉竹10克、老鸭半只、枸杞、姜片、盐。
做法:老鸭洗净切块,焯水捞出。太子参、玉竹、枸杞洗净。将老鸭、太子参、玉竹、枸杞、姜片放入锅中,加入适量清水。大火煮开后转小火炖煮约2小时。加盐调味即可。
羊肚菌太子参瘦肉汤
材料:羊肚菌、太子参、芡实、莲子、无花果、麦冬、小里脊肉。