菠菜根可以干什么

菠菜根具有多种营养和药用价值，以下是一些常见的菠菜根的用途：

养心护心：

菠菜根被认为是天然的“强心剂”，能养护心脏，预防心脑血管疾病的发生。中医认为，菠菜根为银红色，入心，心主血脉，所以有养心护心的作用。

通血脉：

菠菜根具有通血脉的功效，可以改善血液循环，对心脑血管疾病有一定的预防作用。《本草纲目》记载，菠菜“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥，根尤良”。

降低血压：

菠菜根含有一种叫做“黄酮”的物质，这种天然的植物化学成分被研究发现，能够帮助降低血压，增强血管弹性。

润肠通便：

菠菜根能通肠胃，调中气，活血脉，含有丰富的膳食纤维和维生素，对缓解便秘和消化不良有显著效果。可以煮水后拌食或捣烂后服用。

辅助降血糖：

菠菜根含有膳食纤维和维生素，对降低血清胆固醇和血糖有好处，适合糖尿病人食用。建议与洋生姜一起食用，可以控制或预防糖尿病的发生。

清肝明目：

菠菜根富含纤维素、维生素和矿物质，具有清肝明目的功效，可以缓解头痛、目眩和便秘的情况。

辅助补铁补血：

菠菜根富含铁元素，有利于为身体补铁，从而为血红蛋白的合成提供原料，达到补血和预防贫血的作用。

止血：

菠菜根具有养血、止血的功效，适用于治疗各种出血症状，如便血、衄血等。

缓解跌打损伤：

菠菜根捣烂后，用白酒送服，可以治疗跌打损伤。

促进消化：

菠菜根中的纤维素和维生素有助于促进胰腺分泌，助消化。