和芹菜一样的
和芹菜相似的蔬菜有以下几种:
香菜
学名:芫荽(yán sui)
别名:胡荽、香绥、言西、盐丝
产地:原产于欧洲地中海一带,西汉时期由张骞带回中国。
根芹
原产地:地中海沿岸的沼泽地带
特点:根芹是伞形科芹菜属芹菜种中独特的变种,其根部会盘旋缠绕形成巨大的肉质根,而地上部分与芹菜相似。
香芹
特点:叶子羽状分裂,叶柄较长,叶片细长且柔软嫩滑,香味浓郁,常用于烹饪。
茴香
特点:叶子羽状分裂,叶柄细长,带有甜味和独特的香气,常用于肉类和海鲜菜肴。
西芹
特点:叶片羽状分裂,叶柄较长,叶片较细长,味道浓郁,常用于炒菜、凉拌菜和汤类菜肴。