芹菜白菜粉条豆芽

你提到的“芹菜白菜粉条豆芽”似乎是一道菜，但是给出的信息中并没有直接提到这道菜的名称。根据你提供的食材和步骤，我可以推测这可能是一道以这些蔬菜为主要成分的凉拌菜或炒菜。下面我会根据你提供的信息，尝试为你提供一道可能的菜谱。

白菜豆芽拌粉条

食材：

白菜 4~5片

豆芽 50克

胡萝卜 1/2根

粉条 1小把

豆腐干 3块

食盐 1/2茶匙

椒盐 少量

山西老陈醋 1汤匙

香菜 1根

花椒 1小把

干红辣椒 1个

葱绿 1小段

大蒜 1~2个

做法：

1. 白菜洗净，切成细丝，白菜帮和绿叶部分分开，白菜帮切成细丝。

2. 豆芽洗净，胡萝卜切丝，豆腐干切块。

3. 粉条用开水煮至软熟，捞出沥干水分。

4. 所有食材准备好后，放入大碗中，加入食盐、椒盐、老陈醋、香菜、花椒、干辣椒、葱绿和大蒜，拌匀即可食用。

健康功效：

白菜：除烦

胡萝卜：健脾

豆腐干：抗癌防癌

这道菜谱简单易做，营养丰富，是一道家常下饭菜。你可以根据自己的口味调整食材的用量和调味料的种类，以达到最佳的口感和风味。