减脂晚餐豆腐胡萝卜汤

食材准备：

豆腐：1块

胡萝卜：1根

鸡蛋：1个

葱：1根

姜：1小块

盐：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

做法步骤：

准备食材

豆腐切成小块。

胡萝卜去皮切成小丁。

鸡蛋打散备用。

葱切成葱花，姜切成姜片。

炒制

热锅凉油，油热后加入葱花和姜片爆香。

加入胡萝卜丁翻炒至断生。

煮汤

加入适量的清水，大火烧开后转小火。

放入豆腐块，继续煮开后转小火煮5分钟。

倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋液均匀散开成蛋花。

调味

加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

出锅

煮至所有食材熟透，汤汁浓稠即可出锅装盘。

小贴士：

可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

如果想要更加清爽的口感，可以适当减少油的使用量。

胡萝卜和豆腐的搭配不仅营养丰富，还能提供足够的膳食纤维和植物蛋白，有助于减脂期间的营养补充。

希望这个食谱对你有所帮助!