胡萝卜和棉花朵朵的做法

胡萝卜和棉花朵朵的做法如下：

胡萝卜的处理和蒸制

将胡萝卜洗净去皮，切成厚片（约一元硬币厚度）。

将胡萝卜片放入蒸锅中，水开后蒸20分钟，直到胡萝卜变软。

调味和揉面

蒸好的胡萝卜泥中加入半勺白糖和一勺蜂蜜，搅拌均匀。

加入糯米粉，揉成一个光滑的面团。如果面团太干或太湿，适量调整糯米粉或水，直到达到合适的软硬程度。

塑形

取一小块面团，用手掌轻轻团成一个圆球。

使用漏勺或模具在面团上压出花形，如小花或其他形状。

炸制

锅中倒入适量油，烧至六成热（约150°C）。

将塑形好的胡萝卜花放入油锅中，刚下锅时不要翻动，让其先定定型。