猪心和黑色的什么炖汤
猪心可以与多种黑色食材一起炖汤，以下是一些常见的搭配及做法：
当归猪心汤
食材：猪心、当归、黑豆、香菇等。
做法：将猪心切成两块，洗净后用热水烫过，再用6杯水煮去除泡沫和浮油，加入葱条、姜、大蒜和浸好的黑豆，以文火煮1小时。当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内，最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时即可。
黑豆猪心汤
食材：猪心、黑豆、百合、枸杞、姜片等。
做法：将处理好的猪心、黑豆、百合、姜片放入锅里，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖个一小时左右，汤变得浓稠后加入枸杞，再焖几分钟，最后加盐调味即可。
香菇猪心汤
食材：猪心、香菇、当归、黑豆、葱、大蒜、生姜等。
做法：将猪心切成两块，洗净后切片，放入锅中加水适量煮15分钟去泡沫和浮油，加入葱、姜及大蒜，再放浸好的黑豆及洗净的当归和香菇，以小火煮1小时即成。
何首乌黑豆猪心汤
食材：猪心、何首乌、黑豆、香菇等。
做法：将猪心洗净切片，香菇泡软去蒂，何首乌和黑豆洗净。将猪心、何首乌、黑豆、香菇共放沙锅内，放入料酒、姜片、葱段，加水约500毫升，文火炖90分钟至黑豆烂熟后，加入盐、味精调味即可食用。