油炸南瓜籽蛋糕的做法

油炸南瓜籽蛋糕的做法如下：

原料

鸡蛋 1个

牛奶 50克

南瓜籽 20克

面粉（已和玉米淀粉混合）50克

糖 30克

盐 适量

白醋 适量

黄油 100克

糖粉 50克

低筋面粉 70克

泡打粉 2.5克

苏打粉 1克

塔塔粉 0.5克

玉米油 50克

制作步骤

1. 将鸡蛋和糖打匀，加入牛奶继续打匀。

2. 加入油继续打匀。

3. 筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉和椰子粉，拌匀后加入切碎的南瓜子仁，拌至无干粉状。

4. 蛋白中加入盐和白醋，用打蛋器搅打至硬性发泡。