腌制的香橼果皮

腌制的香橼果皮具有多种用途和功效，以下是一些具体的方法和作用：

盐腌制

方法：将香橼果皮洗净，切成厚片或丝，放入缸内，每层香橼片放一层盐，逐层相隔至满为止，密闭放置2星期即可。

功效：盐腌制后的香橼皮具有助消化、开胃的作用，并且在医书中有所记载，很多南方少数民族至今仍在沿用此方法。

糖腌制

方法：将香橼果皮削下来，和黄冰糖一起煮水喝，或者加点糖和蜂蜜腌制后直接食用或泡水喝。

功效：糖腌制后的香橼皮对嗓子比较好，具有健脾养胃、美容养颜、消炎止痛和疏肝理气的功效。

蜜饯制作

方法：将香橼果皮晒干后，用蜜糖煮制，然后放在密封的容器里保存，能够存放一两年。

功效：蜜饯香橼皮既可以直接食用，也可以用来泡水喝，具有理气和化痰的功效。

药用价值

方法：香橼皮可以切片晒干后入药，具有健脾养胃、美容养颜、消炎止痛和疏肝理气的功效。

功效：香橼皮还具有理气和化痰的功效，常用于治疗消化不良、胸闷胃痛等症状。

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