包子料油的炼制方法
包子料油的炼制方法如下：
材料准备
清油（植物油）40斤
生姜2斤，切片
大葱4斤，切段
洋葱3斤，切丝
干红辣椒100克
汇卤名门香料150克（或根据个人口味选择香料）
红花椒100克
高度白酒适量
制作步骤
1. 将汇卤名门香料加入适量的高度白酒拌匀，激发香味。
2. 锅烧热后，加入40斤清油，油热后加入生姜片、大葱段和洋葱丝，炸至水分蒸发。
3. 加入拌好白酒的大料，搅拌均匀后，小火熬制40分钟，直至料渣变成褐色并捞出。
注意事项
熬制过程中要保持小火，防止香料烧焦。
熬制时间要足够长，以确保香料的香味充分融入油中。