怎样用油炸鱼丸子做汤

要用油炸鱼丸子做汤，您可以按照以下步骤操作：

准备鱼丸

选择适合炸制的鱼肉，如海鳗、龙利鱼或鲢鱼等。

清理干净鱼肉，剁成鱼肉馅。

加入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、葱姜蒜末等调料，搅拌均匀。

将鱼肉馅分成小份，用手掌挤压成丸子形状。

炸制鱼丸

锅中倒入足够的食用油，预热至油温适宜（通常七成热，约180°C）。

小心地将鱼丸放入油中，避免一次放入过多，以免粘连。

用中火炸制，直至鱼丸表面金黄且定型，通常需要几分钟。

炸好的鱼丸捞出，放在厨房纸上沥油。

煮制鱼丸汤

在锅中加入足够的水或鸡汤，煮沸。