油炸完发绿

油炸物品出现绿色可能有以下几种原因：

高温氧化：

植物油在高温下容易发生氧化反应，导致颜色变化。这种现象是正常的，建议不要食用。

接触金属离子：

如果油炸过程中接触到了含有铜离子或锌离子的器皿，可能会导致油质颜色变化。

食物本身：

某些食物在油炸过程中可能会产生绿色，例如大蒜在温暖温度下贮藏后容易变绿。此外，鱼在油炸后骨头变绿可能是因为重金属过量。

光合作用：

如果食物在油炸前曾经暴露在阳光下，可能会发生光合作用产生毒素，导致颜色变化。虽然这种情况不常见，但确实存在，且食用后可能会导致舌头发麻。

建议

观察食物状态：如果油炸物品颜色异常，建议先观察是否有其他不良反应，如异味、变质等。

避免食用：如果确定食物已经变质或受到污染，建议避免食用，以免对健康造成影响。

检查烹饪工具：如果怀疑是烹饪工具导致的问题，建议清洗并检查工具是否含有金属离子。

希望这些信息对您有所帮助。