萝卜西红柿鱼汤

萝卜西红柿鱼汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面是这道汤的详细做法：

材料准备

鲫鱼 2条

西红柿 2个

萝卜 1个

嫩豆腐 2块

生姜 3片

料酒 适量

食用盐 适量

葱 2根

鸡精 1勺（可选）

做法步骤

准备材料

鲫鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

西红柿洗净切小块，萝卜去皮切丝，嫩豆腐切小块。

生姜切片，葱切段。

煎鱼

锅内放入适量食用油，烧热后放入鲫鱼，小火慢煎至两面金黄色。

煮汤

煎好的鱼连同煎出的油一起倒入煮沸的开水，水量可适当调节，以没过鲫鱼为准。

放入生姜片，盖上锅盖大火煲5分钟。