酸豆角炒藕丁这么做

酸豆角炒藕丁的做法如下：

准备食材

酸豆角和藕丁切成颗粒状备用。

处理食材

锅中加水烧开，放入豆角焯水三分钟，捞出沥干水分。

炒制

锅中倒油，放入酸豆角煸炒出香味。

加入肉末煸炒至出油脂。

放入蒸鱼豉油、蒜末和青椒翻炒均匀。

最后淋上花椒油和辣油，炒匀即可出锅。

特点

这道菜品酸辣可口，非常适合下饭。

建议根据个人口味调整辣椒和调料的用量，以达到最佳口感。