红芋头腌制

红芋头腌制的方法如下：

材料准备

1.500克芋头

适量的盐

适量的糖

适量的辣椒面

适量的姜片

适量的葱花

适量的白醋

适量的酱油

初步处理

将芋头去皮，切成小块，用清水洗净。

将芋头放入沸水中焯水，取出后用冷水冲凉，然后沥干水分。

调制腌料

将盐、糖、辣椒面、姜片、葱花、白醋、酱油混合在一起，调匀成腌料。

腌制过程

将腌制好的芋头放入干净的容器中。

将调好的腌料均匀地抹在芋头上，确保每个部位都被腌料覆盖。

将腌制好的芋头放入冰箱中，静置一天。

食用