做猪肝可以放木耳吗吗

猪肝和木耳可以一起烹饪。以下是一些具体的做法和搭配建议：

炒菜

猪肝处理干净后切片，用料酒、盐、白胡椒粉和淀粉腌制10-15分钟。

热锅冷油，先放入姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。

锅中留底油，加入木耳菜快速翻炒至断生。

将炒好的猪肝倒回锅中与木耳菜一起翻炒，调味即可。

汤品

黑木耳泡发后洗净，猪肝处理干净并切片。

将两者一同放入锅中，加入适量清水炖煮，煮熟后加入适量调味料即可食用。

综合炒制

猪肝洗净切片，用盐、油抓一下，放点姜去腥。

热锅下油，放适量的姜爆香，再放入腌制好的猪肝煸一下。

撒足够的白胡椒粉翻炒一下，猪肝煸至有一点儿上色。

木耳洗净撕成小片放在小碗中泡发一会，泡发好的木耳放入锅中炒干水，不用放油。