鸡翅炸芋头
鸡翅炸芋头是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
鸡翅 300-400克
芋头 250克
姜片 适量
蒜末 适量
葱 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
全麦粉 适量
油 适量（用于炸制）
处理食材
鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。
芋头去皮，切成条状或块状，蒸至软烂，可以用竹签轻松刺穿。
腌制鸡翅
将鸡翅放入盆中，加入酱油、料酒、胡椒粉、白糖、姜片、蒜末，用手充分搅拌，腌制30分钟以上，最好可以在冰箱冷藏放一晚。
炸芋头
锅中倒入足够的油，烧至170度左右，将芋头条或块放入油锅中，炸至金黄，捞出沥油备用。