正宗广东蒸猪肝

正宗广东蒸猪肝是一道补血调理、贫血调理、明目调理的私家菜。下面是它的制作步骤和所需食材：

食材

猪肝 150克

酱油 2克

白砂糖 10克

制作步骤

1. 猪肝整块洗净，沥干水分，放在蒸碗内，倒入上等酱油，刚好浸过猪肝，加10克糖调味。

2. 蒸锅水开后，放入猪肝，慢火蒸约50分钟取出。

3. 食时将蒸肝切片即可。

调料

酱油 2克

白砂糖 10克

健康功效

猪肝具有健脾的功效，适合作为补血佳品。

试用方法

蒸猪肝适合早餐、中餐、晚餐和零食食用。

营养分析

猪肝富含蛋白质、铁、维生素A等营养成分，具有补血、明目、健脾等功效。

建议

在制作蒸猪肝时，建议使用新鲜的猪肝，以确保最佳的口感和营养价值。同时，蒸制时间不宜过长，以保持猪肝的鲜嫩口感。