鲜虾猪肝瘦肉粥

鲜虾猪肝瘦肉粥是一道美味且营养丰富的早餐或晚餐选择。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：简单快捷版

材料

虾 5只

米 1杯

青菜 1颗

猪肝 若干

瘦肉 若干

盐 适量

油 2勺

酱油 2勺

葱花 2根

步骤

虾洗净，去头备用。

葱洗净切段，瘦肉和猪肝洗净切片。

青菜洗净切段。

大米过一次水，放在电饭锅里煮熟。

饭煮好后，勺出来放在不粘锅里，加清水，放入猪肝、瘦肉、油、盐、酱油，拌匀后中火煮8分钟，关火后焖3-5分钟。

最后加入葱花，鲜虾猪肝瘦肉粥就做好了。

做法二：传统风味版

材料

大米 适量

猪肝 100g

瘦肉 50g

葱 少许

胡萝卜 少许

生姜 一块

淀粉 少许

油 适量

盐 适量

生抽 适量

步骤

猪肝切片后用盐、生抽、生姜、淀粉腌制十五分钟。

瘦肉剁成肉沫加入少许盐和生抽腌制十五分钟。

锅内放油烧热放入猪肝翻炒至变色。

粥提前煮起来，将肉沫放在粥上面，炒好的猪肝也放进粥里。

小火慢炖加入适量盐调味，最后放入胡萝卜和葱花即可出锅。

做法三：清淡版

材料

猪肝 50克

小葱 一颗

瘦肉 100克

米 一杯

干瑶柱 15粒

姜片 若干

香油 少许

步骤

米淘洗后加清水适量，放进清洗过的干瑶柱和几片姜，大火烧开后，转小火熬至米粒开花。

猪肝提前用清水浸泡1-2小时，然后切成薄片，再用清水洗去血水，放盐，料酒，胡椒粉拌匀腌10分钟。

瘦肉切成薄片，放盐，少许酱油，胡椒粉，生粉拌匀腌10分钟。

等粥熬好后，转大火煮开，先下瘦肉，再下猪肝，等两者都变色后，下盐调味，出锅前洒入葱花，倒半茶匙香油即可出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。希望您能做出美味的鲜虾猪肝瘦肉粥!