银耳晚上预约

银耳是可以晚上预约煮的。为了确保银耳在预约煮的过程中保持最佳口感和营养价值，建议提前将银耳泡发，但不要泡制过长时间，通常3-4小时即可。泡发好的银耳可以放在干净的容器中，加入足够的水，然后放入冰箱预约煮。这样可以节省时间，同时避免银耳在室温下放置过久而滋生细菌。

不过，也有建议指出，银耳在泡发后应尽快煮熟并食用，以避免在室温下放置过久而产生亚硝酸盐等有害物质。因此，在预约煮银耳时，应注意控制泡发和煮制的时间，确保食品安全。

综上所述，银耳晚上预约煮是可行的，但需要注意泡发和煮制的时间，以保证银耳的口感和营养价值。