腌制香肠室温储存多少
腌制香肠的室温储存时间主要取决于环境温度和湿度条件。以下是一些关键点：
常温保存时间
自己做的香肠在常温下可以保存一个月。
商场购买的香肠在常温下可以保存三个月。
真正空包装好的香肠在常温下可以保存三天，具体保存时间还取决于气候和温度条件。
适宜的保存温度
香肠最适宜的保存温度为20度，保存时环境湿度应低于60%。
低温储藏法中，腌制食品的最佳温度为3~8℃，不宜超过10℃。
冷冻保存
将香肠清洗干净，沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，可以延长保存时间。
烹煮冷却后，将食用油倒入罐中，然后放入冰箱保存。