早餐菠菜鸡蛋饼辅食

早餐菠菜鸡蛋饼是一道营养丰富的辅食，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的做法：

做法一：简单菠菜鸡蛋饼

食材准备

主料：菠菜、鸡蛋

配料：面粉

做法步骤

清洗菠菜，放入开水中煮熟后捞出，挤干水分并切碎备用。

将切碎的菠菜放入碗中，加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀。

平底锅中倒入少量食用油，油热后倒入搅拌好的菠菜鸡蛋液，小火煎至一面凝固后翻面，再煎至两面金黄即可。

做法二：菠菜鸡蛋饼（适合宝宝）

食材准备

鸡蛋3个

菠菜4棵

面粉两大炒勺

盐1小勺

芝麻少许

胡萝卜半根

牛奶一袋

做法步骤

菠菜洗净，焯水去除草酸。

胡萝卜擦丝，菠菜切碎，加入面粉、牛奶、盐调成糊糊，也可以加凉水调得稀一点，使饼比较软和。

电饼铛插电，刷油，加一勺面糊，用铲子摊平，表面凝固后加蛋液，撒黑芝麻，两面烙至金黄。

做法三：菠菜汁鸡蛋饼

食材准备

菠菜1把

鸡蛋2个

面粉50g

黄油40g（或食用油代替）

白糖25g

黑芝麻、白芝麻适量

食用油适量

做法步骤

菠菜洗净，摘下叶子搅拌成汁，过滤出菠菜汁。

鸡蛋打入碗中，加白糖拌匀，融化黄油。

将鸡蛋液、黄油倒入菠菜汁中，筛入面粉搅拌成面糊，加入炒香的黑芝麻。

不粘锅刷油，倒入菠菜面糊摊平，小火慢煎成型，撒上白芝麻。

做法四：全家适用的菠菜鸡蛋饼

食材准备

鸡蛋3个

菠菜一小把

西红柿一个

小葱三根

火腿肠一根

熟芝麻少许

盐、十三香、胡椒面适量

植物油适量

做法步骤

菠菜焯水切小段，西红柿去皮切小块，火腿肠切小片，小葱切花。

打入三个鸡蛋，放适量盐、十三香、胡椒面拌匀。

电饼铛加热，抹油，把料抹平，撒上熟芝麻，烙十分钟左右，根据饼的薄厚定时间。

做法五：美味菠菜鸡蛋饼

食材准备

菠菜1把

鸡蛋2 - 3个

面粉50 - 100克

盐、胡椒粉适量

食用油适量

做法步骤

菠菜洗净，切成小段，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入面粉、盐、胡椒粉，再放入焯好的菠菜，搅拌成面糊。

热锅，倒入少许食用油，转动锅使油均匀分布，倒入适量面糊，用铲子将面糊摊平成饼状。

用小火慢慢煎，等到饼的边缘开始翘起，底面变成金黄色时，翻面继续煎，两面都煎至金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。菠菜富含铁和多种维生素，鸡蛋含有高质量的蛋白质，这道早餐饼非常适合作为早餐，既美味又营养。