胡萝卜花生豆腐的做法

胡萝卜花生豆腐的做法如下：

准备食材

豆腐 250g

黄瓜 半根

胡萝卜 半根

花生 1把

葱 适量

姜 两片

蒜 两瓣

生抽 2勺

醋 2勺

料酒 2勺

糖 3勺

郫县豆瓣酱 1勺

植物油 适量

淀粉 1勺

制作步骤

葱姜蒜切沫。

胡萝卜切丁。

黄瓜切丁。

豆腐切丁。

小碗里放入2勺生抽、两勺料酒、两勺醋、三勺糖、一勺淀粉，适量清水调匀备用。

锅中放入适量植物油，放入花生米，小火炸至红衣爆开，盛出备用。