笔管冻豆腐炖白菜

笔管冻豆腐炖白菜是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜。以下是这道菜品的详细做法：

材料

主料：

大白菜：适量

冻豆腐：2块

配料：

植物油：适量

盐：适量

姜末：适量

生抽：适量

老抽：适量

做法

热锅入油

锅中倒入适量植物油，加热至六七成热。

炒香姜末

将姜末放入锅中，用中小火炒香。

放白菜

将切好的白菜放入锅中，加入生抽和老抽，翻炒均匀。

加水煮开

倒入适量清水，水量以没过白菜和豆腐为准。

放入冻豆腐

将冻豆腐切成块，放入锅中，用中火继续焖煮。

调味

根据个人口味，加入适量盐调味，炖煮至白菜软烂，豆腐入味。

出锅

最后将锅中的笔管冻豆腐炖白菜盛入盘中，即可享用。

小贴士

冻豆腐处理：将冻豆腐从冰箱中取出，放入凉水中化开，挤去多余水分，然后切成适当大小的块。

白菜处理：将白菜洗净，切成适当大小的条或段，可以根据个人喜好选择是否焯水。

调味：可以根据个人口味加入少许味精或鸡精提鲜，如果喜欢颜色更深一些，可以加入少许生抽调色。

这道菜品简单易做，营养丰富，非常适合冬天食用。希望你能喜欢!