浸泡长豆角

浸泡长豆角的方法如下：

准备材料

长豆角250克

温开水适量

盐适量

瓶子提前洗净沥干水分

浸泡

将长豆角使劲用淡盐水浸泡15分钟。

捞出放太阳底下晒干水分。

切段

掐成小段备用。

腌制

把豆角放入瓶中，倒适量盐。

倒入温开水（还可以泡几个小辣椒）。

盖紧盖子泡两天左右即可食用。

小贴士

用温开水能缩短泡菜成熟的时间，按自己口味，还可以泡萝卜、辣椒等。

如果想更加入味的话，可以放置的时间更久点，一周左右。

注意事项

豆角表面不能有水分残留，否则会有生花现象。

腌制过程中，容器和用具全程不能有油存在。

腌制好的长豆角，上层要放一个重物，防止浮起来变质。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的腌制长豆角。