富贵花开清蒸鱼正确方法

清蒸鱼是一道简单而美味的菜肴，以下是一种正确的制作方法：

花开富贵清蒸鱼

用料：

鲈鱼 1条

姜片 5-6片

大蒜 2-3个

葱 2-3根

料酒 一勺

生抽 一勺

盐 少许

鸡精 少许

蒸鱼豉鱼 2勺

白胡椒粉 一丢丢

糖 一丢丢

步骤：

准备食材

鲈鱼处理干净，去掉鱼鳞和内脏，洗净后在肉厚的地方划上几刀，便于入味。

姜切片，葱切段，大蒜切末。

腌制鱼

在鱼身上均匀涂抹少许盐和料酒，腌制10分钟去腥。

摆盘

将腌制好的鱼放在盘子里，鱼身两侧各放几片姜和葱段。

在鱼嘴里放入一颗圣女果或其他装饰物。

蒸鱼

将鱼放入蒸锅中，水开后转中火蒸8-10分钟，根据鱼的大小调整时间。

蒸好后取出，倒掉蒸鱼的水，去掉葱姜。

调味

在鱼身上均匀淋上蒸鱼豉油，再淋上热油，激出香味。

可以根据个人口味撒上一些白胡椒粉和糖。

装饰

最后可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。

这样一道色香味俱佳的“花开富贵清蒸鱼”就完成了。简单快捷，适合忙碌的上班族或是家庭聚餐。