木耳菌变色
木耳菌变色可能有多种原因，以下是一些常见的原因及解决方案：
菌丝体生长弱
原因：可能是由于使用的菌种质量不佳或培养期间受到高温烧菌所致。
解决方案：选择高质量的菌种，并确保培养环境温度适宜，避免高温烧菌。
黄曲霉感染
原因：菌袋灭菌不彻底或菌袋有微孔，导致菌种带有杂菌。
解决方案：确保菌袋灭菌彻底，检查并封堵菌袋上的微孔，保持培养环境清洁。
超温老化
原因：大量粘液状褐色物可能是由于超温老化，木耳生长停滞，进而感染杂菌。
解决方案：加强通风换气，降低温度，避免湿度过大，可以在培养室地面撒一些石灰粉或开启空调。
病菌感染
原因：病菌感染也可能导致木耳变色，需要及时通风降湿，并可采用注射药液的方法抑制病菌扩张。
解决方案：保持培养环境通风良好，降低湿度，使用适当的药液进行防治。