全自动包子配方比例

面粉：

500克

干酵母：

3克

泡打粉：

5克

糖：

20克

温水：

约250毫升

豆油：

1两（约50克）

做法步骤：

1. 将面粉倒在案板上，加入干酵母、泡打粉、糖，拌合均匀，扒坑。

2. 坑内加入温水，放入豆油，抄拌揉合成面团，稍醒大约1小时左右。

3. 待面醒好后，做成自己想做的包子。

4. 把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水。

5. 蒸13分钟既可。

注意事项：

面粉和水的比例大约为2:1，具体水量可以根据面粉的吸水性和环境温度适当调整。

发酵时间根据温度和酵母活性有所不同，冬季可以适当延长发酵时间。

蒸包子的时间一般为13-15分钟，具体时间根据包子的大小和蒸锅的火力调整。